④入围后自愿购买食品安全保险。
2、验收要求。
配送企业要建立食品进出台账并指定专人负责配送,严防不统一配送的食品进入校园。 对于不符合规格或者存在质量问题的食品,配送企业必须无条件退换货,确保师生正常饮食。 因食品质量问题等原因发生学校食品安全事故的,将按照有关规定追究流通企业责任。
3.企业责任。
必须诚实守信,依法经营,服从管理,积极配合学校工作,保证学校食堂的正常经营,并提供各种单据和文件(与学校向社会公布的一致)进行指导企业将视频监控接入监管部门的监控平台。 不要拒绝学校的供应要求。 送货人员服务热情,不拖沓,不推诿。 建立并严格执行以下制度:
①《食品流通企业管理制度》;
②《进货检验记录系统》;
③《销售记录台账系统》;
④《员工健康管理制度》;
⑤《从业人员学习培训制度》;
⑥《食品仓储管理系统》;
⑦《食品定期检验制度》;
⑧《不合格食品退市销毁备案制度》;
⑨《食品安全事件应急预案》。
同时,要定期自查代理销售的食品生产企业是否违反食品安全法; 代理销售的食品生产企业名录必须报监管部门备案后方可发放。
(三)企业布局进退机制
1、街区组长学校组织街区成员学校对街区内配送企业的“满意度”进行无记名投票评价(每学期两次,即一月中旬、四月底、年底6月、11月初),满意率 满意率低于50%的企业,取消当期供货资格; 满意率达到50%(含)至70%(不含)的,暂停该外卖单位资格1个月。 辖区“满意”评价结果须督办并报市教育局备案汇总。 全区累计满意率低于50%的企业,取消本期分配资格; 全区域满意率为50%(含)至70%(不含)的,暂停外卖配送资格1个月。
2、行业监管部门对食品企业经销的产品质量进行定期或不定期过程检查,发现产品存在明显质量问题或者代理销售的食品生产企业违反《食品安全法》并受到食品安全监管部门处罚的主管部门(一(限期停售食品的除外),企业违反承诺,不符合预征条件的(特殊情况已报告并能及时整改的除外) ),违反相关法律法规并受到行政处罚的,取消该企业的发货资格。
3、学校和企业均需登录“玉环市教育局阳光餐饮信息服务平台”。 以半个学期为一个周期,同一周期内配送过同种食品的配送企业中一半以上将按平均价格计算。 如果排名最高的公司价格指数超过各公司平均交货价格一定比例(虚高),则计算一个周期,由相关部门进行约谈; 连续出现2个周期的,暂停发货资格1个月; 如果连续出现3个周期,则取消该公司的发货资格。 一旦发现存在恶意价格竞争,将直接取消该企业的发货资格。
如果企业因自身原因被迫退出配送或被迫退出,学生食品安全工程领导小组将根据情况向社会公布相应的配送企业。
六、学校要求
(一)学校必须按规定实行食品配送和定点采购,确保食品来源安全、可控、可追溯,并在“玉环市学校阳光食堂管理平台”向社会公布配送和定点采购情况”并接受社会各界监督。
(二)学校应当建立食品采购索证索票制度。 每批采购的食品均须取得检验合格证或食品检测报告; 采购所需的账单、清单、证书和许可证副本必须按类别和编号归档和存储。
(三)学校应明确食品采购和验收管理分人负责。 对不符合要求的食品,应采取退回等措施进行退回处理,并及时保存记录并提交学校和市实施学生食品安全的地区组长项目。 领导小组办公室作为流通企业“满意”评价和有关部门对企业综合评价的依据。 同时,情节较轻的,将酌情扣除配送公司的履约保证金; 发生责任事故的,移送有关部门依法处理。
(四)学校应当制定食品发放应急预案。 发生突发事件时,有健全的食品供应应急措施,确保学生的伙食供应不受影响。
7. 交货价格
秉承食品安全第一的原则,学校与配送企业在平等、公开的基础上协商配送价格。 协议价原则上同地区同价同质分销。 分销结算价在市场零售价和市场批发价之间确定,考虑价格变动和公司营业场所的销售价格,并参考公司过往承诺的降价幅度。
生鲜配送解决方案5
1、食堂采购员由食堂管理员兼任,负责食品采购。 职责如下:
1、要有原则,责任心强,诚实正直,不谋取私利。
2、负责食堂所需食品原料、辅料的采购,保证食品的卫生、安全、质优价廉。 同时负责食堂所需食品原料、辅料以外的其他物资采购。 此类采购必须符合公司采购部门的相关规定,并报采购部门批准。
3、及时提交采购申请,并根据业务情况负责采购工作。 分析食品原料、辅料的品种、数量、质量、价格,提出改进意见和建议。
4、负责筛选供应商,识别合格供应商,定期对供应商进行评估。
5、配合验收人员对供应商交付的食品进行验收,并严格把关。
6、研究市场价格,定期或不定期进行调查,了解市场价格波动情况。
7、保留采购单据,根据采购统计和约定时间审核单据,然后申请付款。
8、对食品原辅料的进出库和库存情况进行监督,并提出改进意见和建议。
2、采购原则:
1、应遵循“货比三家”的原则,同样的质量比价格,同样的价格比质量,同样的价格质量比服务,追求高品质低价格价格。
2、实行“定点采购”,坚决杜绝流动商贩采购,确保食品质量、卫生安全。 本着“货比三家”的原则,结合供应商规模、诚信度等因素,经过综合评价,最终确定定点采购合格供应商。 另外,多选择两家备用供应商,以备急需。
3. 供应商管理规定
合格供应商必须满足以下条件:
1、具备合法从事经营活动的相关证件和执照:营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证。 这些副本必须提交给公司备案。
2、其中米、面、植物油、调味品、肉类五大食品商品的供应商还必须具备国家规定的相关资质和证明:卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫证明等。
三、对于蔬菜供应商等部分未完全具备相关许可证的食品原辅料供应商,仍应坚持从具有合法经营资质的农贸市场商贩处采购,确保采购的食品原料和辅料符合国家有关规定。辅助材料可追溯。 严禁购买路边商品或者其他无法追溯的食品原料、辅料。
4、长期合作的供应商应与公司签订长期合作意向合同,合同中应规定食品的质量、卫生、定价方式、配送方式、退换货、付款方式、食品安全责任等原材料和辅助材料。
5、供应商必须提供正式发票、交货单、收据等交货单据。
4、食堂检验员由总经理办公室任命,负责对采购的食品原料、辅料进行检验。 职责如下:
1、坚持原则,秉公办事,坚决维护公司利益。
2、根据食堂采购计划和供应商发货单,对食品原辅料进行检验验收后入库。 假冒、变质、过期或无产地的食品将被拒绝,以确保数量、份量、重量和质量一致。 验收后签署文件。
3、抽查储存食品的数量和质量。
5、食品验收方式:
1、“望、闻、尝、尝、问、问”:首先看——看食品是否有外包装,包装是否完好,是否有配料表、生产日期、厂名、厂址等要素包装上的内容是完整的。 食物是否变色或腐烂; 二闻——闻气味,有无异味、腐臭味; 第三味道——味道是否正常; 第四个问题——询问生产流程、装卸运输流程、进货渠道等; 第五个问题——获取相关资质证书和交货单。
2、肉类验收:①取得检疫证明。 ②看肉的颜色。 肥肉呈白色,病肉呈紫红色。 ③检查水是否加满。 ④肉外面无毛。
3、鱼品验收:①新鲜鱼:气味为正常腥味; 鱼的眼睛是灰色的,向外突出; 检查鱼鳞是否完整。 ②冻鱼:颜色不黄,眼睛不混浊、凹陷。
4、米粉验收:索取出厂合格证,称重,检查米的颜色。
5、油品验收:①索取出厂合格证和检验合格证; ②看透明度,透明色的是植物油; ③如果气味难闻,可能是地沟油,如果有矿物味,则拒绝; ④ 尝一尝,有异味,可能是地沟油的味道; ⑤如果燃烧不正常,发出“吱吱”的声音,则说明水分含量超标; 如果燃烧时发出“噼啪”的爆炸声,则可能是掺假产品,应拒收。
6. 食品采购及支付流程
1、采购前,先清点食堂内食品原辅材料的剩余数量,然后根据食堂的具体经营情况确定各种食品原辅材料的需求量。 需量要适当,避免因进货过多、存放时间过长而变质,或进货不足过少而造成腐败变质,影响膳食供应。
2、采购商协商、谈判、定价,确定供应商,然后根据需求填写《食品原料、辅料采购计划》(附件2),报总经理办公室批准。 获得批准后,联系供应商发货。
3、货物发出后,由验收人员进行检查。 拒绝不合格食品,退回并要求重新分配; 核对合格食品的数量、份量、重量、质量,在供应商送货单和食堂采购计划上准确登记,并按实际验收入库。
4、货款定期结算。 付款时,食堂经理凭请购单和验收确认的交货单申请付款。
5、未经总经理室批准,食堂管理人员不得擅自采购。
7、食堂管理人员及总经理室相关人员应时刻关注市场行情。 如果发现原供应商的价格过高,应及时与供应商协商降低价格。 如果协商不成,应立即更换供应商,寻求价格较低的合格供应商进行合作。
生鲜配送解决方案6
1. 智能定价
覆盖系统所有成本来源,自动定价,每天节省2小时调价时间
2. 自助点餐
语音下单,再下单,常用产品,2分钟快速下单
3. 采购管理
独立调配采购数据,随时查看采购价格并补充货源,供应商可独立接单。
4、智能分拣
多种分拣方式自由选择,实际出运公斤数,智能去皮,实时查看分拣进度
5、智能排线
智能路线规划、灵活司机调度、准时配送
6.免费咨询数据指导:
多维度数据穿透,及时了解公司运营状况,发现问题及时调整
生鲜配送解决方案7
1、配送人员为企业内部员工
后台管理员分配配送单,1个配送员负责1个配送区域。 配送员根据后台分配的账号和密码登录配送终端,实现在线配送、路线查看、收入明细、提现等操作。
1. 交货单显示
2. 订购产品详情
3. 显示送货路线并联系客户
4. 收入详细记录
5.收入提取等
2、配送人员面向社会招人
我们为您提供一个交付平台。 有兴趣的配送员可以通过平台填写个人信息并提交注册——通过后台审核后,将正式成为平台的配送员。 登录平台后,可以通过平台抢单、派单、接单等。 完成订单交付任务。
1. 线上抢单/线上派单/线上收单
2.订单信息显示
3. 配送路线显示
4.发货时间提醒,联系客户
5、配送费用、配送收入、收入提现等。
生鲜配送解决方案8
1. 智能定价
覆盖系统所有成本来源,自动定价,每天节省2小时调价时间
2. 自助点餐
语音下单,再下单,常用产品,2分钟快速下单
3. 采购管理
独立调配采购数据,随时查看采购价格并补充货源,供应商可独立接单。
4、智能分拣
多种分拣方式自由选择,实际出运公斤数,智能去皮,实时查看分拣进度
5、智能排线
智能路线规划、灵活司机调度、准时配送
6.免费咨询数据指导:
多维度数据穿透,时刻掌握企业经营状况,发现问题及时调整
生鲜配送解决方案9
1、配送人员为企业内部员工
后台管理员分配配送单,1个配送员负责1个配送区域。 配送员根据后台分配的账号和密码登录配送终端,实现在线配送、路线查看、收入明细、提现等操作。
1. 交货单显示
2. 订购产品详情
3. 显示送货路线并联系客户
4. 收入详细记录
5.收入提取等
2、配送人员面向社会招人
我们为您提供一个交付平台。 有兴趣的配送人员可以通过平台填写个人信息并提交注册——通过后台审核后,将正式成为平台的配送人员。 登录平台后,可以通过平台抢单、派单、接单。 等待订单配送任务完成。
1. 线上抢单/线上派单/线上收单
2.订单信息显示
3. 配送路线显示
4.发货时间提醒,联系客户
5、配送费用、配送收入、收入提现等。
生鲜配送解决方案10
1、优化供应链:
与优质供应商建立合作关系,保证生鲜产品的品质和稳定供应。 同时,通过信息技术实现供应链的透明化和可追溯。
2、仓库管理:
采用冷链仓储设施,保证生鲜产品储存过程中的温度控制和环境卫生。 此外,还可以利用先进的仓储管理系统,实现库存的实时监控和智能调度。
3、分拣、包装:
使用自动化分拣设备和专业包装材料,提高分拣效率,减少损失。 同时,保证包装的安全、环保。
4、物流配送:
与专业物流公司合作,提供冷链运输服务,保证生鲜产品在运输过程中的品质。 此外,还可以利用先进的物流管理系统,实现运输过程的实时监控和智能调度。
5. 最后一公里配送:
采用无人配送车、无人机等新型配送方式,提高配送效率、降低配送成本。 同时,通过智能配送系统,实现订单的精准配送和实时跟踪。
6、客户服务:
提供便捷的订购平台,支持多种支付方式。 同时,我们建立了完善的售后服务体系,解决客户在购买和使用过程中遇到的问题。
7、数据分析:
通过对大量数据的分析和挖掘,我们可以了解消费者的需求和行为,优化产品和服务,提高客户满意度。
八、环境保护与可持续发展:
在生鲜配送过程中,我们注重环境保护和可持续发展,减少资源浪费和环境污染。 例如,使用可降解包装材料,推广绿色物流。
生鲜配送解决方案11
1、冷链物流:
使用冷藏或冷冻设备在供应链的每个环节保持正确的产品温度。 这包括冷藏车、冷藏仓库、冷藏箱和冷藏集装箱。
2、实时跟踪监控:
通过 GPS 和其他跟踪技术实时监控货物位置和状态,确保透明度并及时响应潜在问题。
3. 交货快捷:
使用快递或当日送达服务可以减少生鲜农产品在运输过程中保持新鲜度的时间。
4、包装创新:
使用气调包装(MAP)或真空包装等先进的包装材料和技术来延长生鲜产品的保质期。
5、库存管理:
采用先进的库存管理系统,如先进先出(FIFO)原则,确保生鲜产品不过期。
6、质量控制:
在整个供应链中实施严格的质量控制措施,包括收获、加工、包装和分销过程中的检查。
7、本地化交付:
与当地供应商合作,减少运输距离和时间,同时支持当地经济。
8、智能仓储:
使用自动化和机器人技术来优化仓储流程、减少人为错误并提高效率。
9、数据分析:
分析消费者购买行为和市场趋势,优化库存和配送路线,减少浪费。
10、环保交通:
使用环保的交通方式,例如电动或天然气动力车辆,以减少碳排放。
11、客户沟通:
提供透明的运输信息和预计交货时间,让客户了解订单状态。
12.灵活的运输选择:
提供自提点、社区配送点或送货上门等多种配送选择,满足不同客户的需求。
13.多渠道整合:
整合线上线下销售渠道,提供无缝的购物体验。
14. 遵守食品安全法规:
确保所有分销流程符合当地食品安全法规和标准。
生鲜配送解决方案12
1、仓库管理:
生鲜产品需要在特定的温度和湿度条件下储存,因此需要专门的冷链储存设施。 此外,还需要有效的库存管理系统来确保产品新鲜度并减少浪费。
2、物流配送:
生鲜配送需要快速、准时,因此需要专门的物流团队和配送车辆。 同时还需要实时的物流跟踪系统,以便客户随时了解产品的配送状态。
3. 包装解决方案:
生鲜产品需要特殊的包装来保持新鲜度。 这可能包括真空包装、保鲜膜、冷藏包装等。
4、技术支持:
利用大数据、人工智能、物联网等先进技术,提高生鲜配送的效率和准确性。 例如,可以通过分析消费者的购买行为和偏好来预测需求并优化配送路线。
5、客户服务:
提供卓越的客户服务是提高客户满意度和忠诚度的关键。 这可能包括提供订单跟踪、退货和换货,以及处理客户投诉和建议。
6、质量保证:
确保生鲜农产品的质量非常重要。 这可能需要定期的质量检查,以及对供应商的严格筛选和管理。
7、环境考虑:
在配送过程中,还应考虑环境因素,如使用可降解的包装材料、减少碳排放等。
生鲜配送解决方案13
1、冷链物流:
生鲜产品需要在特定的温度范围内储存和运输,以保持其新鲜度和品质。 冷链物流系统包括冷藏库、冷藏车、温度监控系统等,保证产品从产地到消费者手中始终处于适宜的温度环境。
2、仓库管理:
生鲜配送中心需要拥有高效的仓储管理系统,包括货物的快速入库、存储、拣货和配送。 自动化仓储系统和智能货架可以提高仓储效率,减少人为错误。
3、订单处理:
高效的订单处理系统可以帮助企业快速响应客户订单,准确处理订单信息。 这通常涉及电子商务平台、订单管理软件和客户关系管理系统的集成。
4. 配送网络:
建立高效的配送网络包括选择合适的配送中心位置、优化配送路线和调度配送资源。 这减少了交货时间和成本,并提高了客户满意度。
5. 包装解决方案:
新鲜产品的包装需要保护产品免受损坏,同时保持新鲜度。 包装材料和技术的选择对于延长产品保质期和减少食物浪费至关重要。
6、实时跟踪监控:
通过GPS等跟踪技术,可以实时监控货物的位置和状态,确保配送过程的透明性和可追溯性。
7. 最后一公里配送:
这是指货物从配送中心到最终消费者的最终旅程。 为了提高效率,企业可能会采用多种配送方式,例如自行车配送、步行配送或无人机配送。
8. 客户服务:
提供优质的客户服务,包括订单查询、投诉处理和售后服务,可以提高客户满意度和忠诚度。
9、数据分析:
收集和分析销售数据、客户行为数据和物流数据等数据,可以帮助企业优化库存管理、预测需求和改进服务。
10. 合规性和食品安全:
遵守相关法律法规、确保食品安全和质量标准是生鲜配送解决方案中不可忽视的组成部分。
生鲜配送解决方案14
1、冷链物流:
使用冷藏或冷冻设备使供应链中每个环节的产品保持在适当的温度。 这包括冷藏车、冷藏仓库、冷却器和其他隔热集装箱。
2、实时跟踪监控:
利用GPS和物联网技术实时跟踪货物的位置和状态,确保生鲜产品在合适的温度下运输并及时送达。
3、包装创新:
采用真空包装、气调包装(MAP)、活性包装等先进包装材料和技术,延长生鲜产品的保质期。
4. 最后一公里配送:
优化配送路线和调度,减少配送时间,确保快速配送。 这可能包括使用电动或节能车辆以及动态规划最佳交付顺序。
5.本地化生产和分销:
与当地供应商合作,减少运输距离和时间,同时支持当地经济。
6.需求预测和库存管理:
使用数据分析和机器学习算法来预测市场需求、优化库存水平并减少浪费。
7. 质量控制和安全标准:
遵循严格的质量控制流程和行业标准,确保生鲜产品的安全性和一致性。
8、客户沟通与服务:
提供透明的订单跟踪信息、卓越的客户服务以及灵活的退换货政策,以增强客户的信任和满意度。
9. 可持续发展实践:
使用环保包装材料和节能运输方式,减少碳足迹,增强企业社会责任。
10.多渠道销售及分销:
结合线上线下销售渠道,我们提供多种配送选择,如自提点、即时配送等,满足不同客户的需求。
生鲜配送解决方案15
1、冷链物流:
利用冷链物流系统,确保生鲜产品在合适的温度下储存和运输。 这包括冷藏仓库、冷藏车辆以及冷藏设施(如果需要)。
2. 交货快捷:
选择快速交货方法,例如空运或快车服务,以减少运输时间并保持产品新鲜度。
3.包装技术:
采用先进的包装技术,例如保鲜膜,真空包装,燃气包装等,以延长产品的保质期并保护它们免受物理损害。
4.实时跟踪:
通过GPS和其他跟踪技术监视货物的实时位置,以确保及时交付并减少途中的时间损失。
5.预测需求和库存管理:
使用数据分析和预测模型准确预测市场需求,以优化库存水平和交付计划。
6.本地配送中心:
在关键区域设置分配中心,以缩短分配距离和时间并提高分配效率。
7.质量控制:
在整个供应链中实施严格的质量控制措施,以确保产品在吸引消费者之前处于最佳状态。
8.最后一英里交货:
优化最后一英里的交付策略,例如使用电子自行车,摩托车或步行以快速穿越城市交通并减少碳排放。
9.客户通讯:
通过提供透明的订单跟踪信息和按时交货保证来建立信任和满意度,以保持与客户的良好沟通。
10.灵活的运输选项:
提供不同的交货选项,例如即时交付,预定的交付,自选择点收集等,以满足不同客户的需求。
11.可持续性:
考虑环境影响并使用可持续包装材料和节能运输方法。
12.伙伴关系:
与可靠的供应商和物流公司建立合作伙伴关系,以确保整个供应链的有效运营。
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